अलिकडच्या वर्षांत, पूरकांमध्ये रस वर्षानुवर्ष वाढत असल्याचे दिसते.
तथापि, वर्तमान पूरक आणि आरोग्यदायी अन्नपदार्थांमध्ये दोन प्रमुख समस्या आहेत.
- फार्मास्युटिकल्सपेक्षा नियम खूपच शिथिल आहेत. याचा अर्थ असा की अप्रभावी उत्पादने उच्च किमतीत सहज उपलब्ध होतात.
- फार्मास्युटिकल्सपेक्षा कमी संशोधन डेटा आहे. दुसऱ्या शब्दांत, दीर्घकालीन धोक्यांबद्दल कोणीही निश्चितपणे सांगू शकत नाही.
परिणामी, बर्‍याच लोकांना आरोग्यदायी खाद्यपदार्थांसाठी अनावश्यक उच्च किंमती देण्यास भाग पाडले जाते ज्यांचा परिणाम होत नाही तर दीर्घकाळात त्यांचे आयुष्य कमी होऊ शकते.
हे घडण्यापासून रोखण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे वैज्ञानिक पुराव्यांच्या आधारे आपल्याला काय माहीत आहे आणि काय माहित नाही याची क्रमवारी लावणे.
म्हणून, विश्वासार्ह डेटाच्या आधारे, आम्ही शरीराला हानी पोहोचवण्याची क्षमता असलेल्या पूरकांकडे पाहू.
पूर्वी, मी खालील पूरकांवर संशोधन परिणाम सादर केले आणि आता मी फिश ऑइल सादर करेन.
मासे तेल एक महत्वाचा घटक आहे
माशांचे तेल, नावाप्रमाणेच, माशांमधून काढलेल्या चरबीपासून बनवलेले पूरक आहे.
हे ओमेगा -3, डीएचए आणि ईपीए सारख्या इतर नावांनी विकले जाते आणि ते खूप लोकप्रिय आहे.
फिश ऑईल हे “धोकादायक पूरक” आहे हे ऐकून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल.
माशाचे तेल टीव्हीवर आणि मासिकांमध्ये “रक्त पातळ करणारे” आणि “स्मृतिभ्रंश प्रतिबंधक” म्हणून मोठ्या प्रमाणावर नोंदवले गेले आहे, हे समजते की मासे तेल आरोग्यासाठी चांगले आहे हे सामान्य ज्ञान आहे.
खरंच, यात शंका नाही की माशांचे तेल हा एक महत्त्वाचा घटक आहे.
याचे कारण असे आहे की डीएचए आणि ईपीए आवश्यक फॅटी idsसिड आहेत जे शरीराद्वारे तयार केले जाऊ शकत नाहीत आणि मासे आणि वनस्पती तेलांमधून सक्रियपणे सेवन केले पाहिजे.
खरं तर, अगदी विश्वासार्ह डेटा देखील मोठ्या प्रमाणात माशांच्या तेलाच्या उपयुक्ततेची पुष्टी करतो.
एक प्रातिनिधिक उदाहरण 2012 मध्ये ग्रीसच्या जोआनिना विद्यापीठाने प्रकाशित केलेले मेटा-विश्लेषण आहे.
हे 69,000 लोकांच्या डेटाचे संकलन आहे, जे पूर्वी घेण्यात आलेल्या उच्च दर्जाच्या फिश ऑइल अभ्यासातून निवडले गेले होते.
Evangelos C. Rizos, et al. (2012)Association Between Omega-3 Fatty Acid Supplementation and Risk of Major Cardiovascular Disease Events A Systematic Review and Meta-analysis
निष्कर्ष दोन मुख्य मुद्द्यांमध्ये विभागला जाऊ शकतो.
- निरोगी व्यक्तीने फिश ऑइल घेण्यास काहीच अर्थ नाही.
- जर तुम्हाला हृदयरोगाचा जास्त धोका असेल तर फिश ऑइल ते टाळण्यास मदत करू शकते.
जर तुम्हाला हृदयाची किंवा रक्तवाहिन्यांची समस्या नसेल तर माशांचे तेल निरुपयोगी आहे, परंतु जर तुम्हाला काही समस्या असतील, तर त्याचा परिणाम तुमच्या रोगाचा धोका कमी होण्यावर होतो.
दुसऱ्या शब्दांत, जर तुम्ही मध्यमवयीन किंवा वृद्ध व्यक्ती असाल जे हृदयरोगास अधिक संवेदनशील असतात, तर फिश ऑइल उपयुक्त ठरू शकते.
माशांच्या तेलापेक्षा कोणतेही पूरक पदार्थ खराब होण्यास अधिक संवेदनशील असतात.
मग आपण फिश ऑइल सप्लीमेंट्सपासून सावध का असावे?
याचे कारण असे की फिश ऑइल एक विलक्षण विघटन करण्यायोग्य घटक आहे.
फिश ऑइल हा एक प्रकारचा फॅटी acidसिड आहे ज्याला “पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी acidसिड” म्हणतात.
लोणी आणि अंड्यांमध्ये आढळणाऱ्या सॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडच्या विपरीत, हे फॅटी idsसिड शरीरात कडक होत नाहीत, ही चांगली गोष्ट आहे कारण त्यांचा रक्तवाहिन्यांवर नकारात्मक परिणाम होत नाही. तथापि, ते ऑक्सिडेशनसाठी देखील असुरक्षित आहेत.
ऑक्सिडेशन ही पदार्थ आणि ऑक्सिजनमधील रासायनिक प्रतिक्रिया आहे. ऑक्सिडेशन हे लोहाला गंज लागण्याचे कारण आहे आणि दुर्लक्षित पदार्थ त्यांची चव का गमावतात.
अलिकडच्या वर्षांत, हे स्पष्ट झाले आहे की शरीरातील ऑक्सिडेशनमुळे आपले आयुष्य कमी होऊ शकते.
आणि अनेक पूरकांमध्ये, फिश ऑइल हे ऑक्सिजनसाठी अस्थिर आहे.
खरं तर, अनेक अभ्यासांनी असा निष्कर्ष काढला आहे की फिश ऑइल सप्लीमेंट्स धोकादायक आहेत.
उदाहरणार्थ, 2017 मध्ये निघालेला एक पेपर पाहू.
R. Preston Mason, et al. (2017)Omega-3 fatty acid fish oil dietary supplements contain saturated fats and oxidized lipids that may interfere with their intended biological benefits
हार्वर्ड मेडिकल स्कूलने अमेरिकेत विकल्या जाणाऱ्या तीन लोकप्रिय माशांच्या तेलांची निवड केली आणि ते किती ऑक्सिडाइझ झाले याची तपासणी केली.
परिणाम धक्कादायक होते: सर्व माशांचे तेल सुरक्षित मर्यादेपेक्षा चांगले ऑक्सिडाइझ होते.
काही उत्पादनांमध्ये ऑक्सिडेशनचे प्रमाण प्रमाण मूल्यापेक्षा सात पट जास्त होते, जे चांगले नाही.
हार्वर्ड विद्यापीठाची एक संशोधन टीम म्हणते.आपल्या आरोग्याच्या स्थितीवर ऑक्सिडाइज्ड सप्लीमेंट्सचा काय परिणाम होतो हे माहित नाही.
तथापि, आम्हाला माहित आहे की ऑक्सिडाइज्ड लिपिड हृदयरोगासाठी जोखीम घटक आहेत.
आपल्यासाठी ऑक्सिडाइज्ड फिश ऑइल किती वाईट आहे हे आम्ही निश्चितपणे सांगू शकत नाही, कारण काही संशोधनाची उदाहरणे आहेत.
तथापि, ऑक्सिडेशनची जोखीम घेणे त्रासदायक ठरणार नाही.
जर तुम्हाला अन्नातून उच्च दर्जाचे फिश ऑईल मिळवायचे असेल, उदाहरणार्थ, मी “कॅन केलेला मॅकरेल” ची शिफारस करतो.
सामान्य “मॅकरेल कॅन” हवेत पूर्णपणे काढून टाकले जातात, त्यामुळे स्टोअरमध्ये असतानाही जवळजवळ कोणतेही ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान होत नाही.
ताजे मासे तेल मिळवण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे.
जर तुम्हाला निरोगी राहायचे असेल तर आठवड्यातून दोन डबे खाणे पुरेसे असावे.
